Потребление «кондитерки» бьет рекорды

Эксперты Ассоциации предприятий кондитерской промышленности («Асконд») сообщают, что в прошлом году потребление сладкого в России достигло рекордных 25,2 кг на человека и спрос на кондитерские изделия растет быстрыми темпами, пишет РБК.

Потребление кондитерских изделий в России стабильно увеличивается с 2010 года в среднем на 1–3% в год (исключением стал 2015 год, когда потребление на душу населения снизилось на 6,2% по сравнению с предыдущим годом — с 24,1 до 22,4 кг на человека). А предыдущий рекорд был отмечен в 2017 году - 24,5 кг сладкого.

Однако по потреблению сладостей Россия все еще отстает от экономически развитых стран: один житель Германии, например, потребляет в среднем 34 кг сладкого в год, Великобритании — больше 27 кг.

Эксперты приводят несколько объяснений роста показателей потребления кондитерских изделий. Среди них общее восстановление потребительского спроса у россиян, постоянное расширение ассортимента, поиск кондитерами новых продуктов и новых технологий, активная работа производителей в дешевом ценовом сегменте, регулярное проведение  ценовых и промоакций в магазинах.

Продажи кондитерских изделий, по данным «Асконда», увеличились в 2018 году на 3% в натуральном выражении — объем рынка составил 3,7 млн т. Рост продаж кондитерских изделий в денежном выражении зафиксировал и Росстат. По его данным, в январе—декабре 2018 года в специализированных магазинах было продано кондитерских изделий на 1,08 трлн руб. (год назад — на 1,04 трлн руб.). Розничные продажи сахара, наоборот, сократились на 4%, а продажи чая, кофе и какао возросли на 4,9%.

Одновременно с потреблением третий год подряд растут объемы производства сладостей. В 2018 году, по данным «Асконда», российские кондитеры выпустили 3,9 млн т кондитерских изделий — на 3,7% больше, чем в предыдущем году. Основные объемы потребляются в России: для внутреннего потребления было произведено 3,37 млн т, 522,4 тыс. т ушло на экспорт, еще 332,3 тыс. Россия импортировала из других стран (среди крупнейших поставщиков — Германия и Польша).

 

Агентство СЗК

Мнение эксперта

Фото: https://yandex.ru

В известном и любимом многими фильме «Собачье сердце» есть такой эпизод. Угрюмые пролетарии собираются в отвоеванной ими квартире и хором поют песню: Суровые годы уходят : Суровые годы уходят В борьбе за свободу страны За…

Интервью

Фото: https://yandex.ru

- С момента первого показа «Красной капеллы» прошло 16 лет, и за этот период на ТВ прошло немалое количество фильмов и сериалов о войне, в том числе и о разведчиках. По-моему, были среди них и…

Коротко

Фото: https://yandex.ru

 «Мы с вами видим, что предпринимают и Испания, и другие страны – они приглашают наших граждан к себе отдыхать. Привезут заразу! Надо сейчас дать сигнал отрасли».

    Вячеслав ВОЛОДИН, Председатель ГД РФ

    На злобу дня

    Фото: https://yandex.ru

    «Российская власть должна держать свой народ в состоянии постоянного изумления».  

      Михаил САЛТЫКОВ-ЩЕДРИН, русский писатель

      Гость студии - Владимир Лепехин, философ, директор Института ЕАЭС, член Зиновьевского клуба МИА «Россия сегодня».

      Книжный

      Фото: https://yandex.ru

      В издательстве «Алисторус» вышла электронная версия книги военного историка Александра Широкорада «Блокада. Полная картина битвы за Ленинград (1941—1945 гг.). О блокаде Ленинграда писали сотни авторов.…

        Go to top